फ्रिज में बिना ढके रखी बिस्कुट सूखी और कुरकुरी क्यों हो जाती है?

यह प्रश्न रेफ्रिजरेटर नमी हटाने की समझ की परीक्षा करता है। विकल्प A गलत है। बिस्कुट के अंदर नमी जमाने से वे कठोर और बर्फीली होंगी कुरकुरी नहीं। विकल्प B गलत है। रेफ्रिजरेटर कोई सूखे रसायन नहीं छोड़ते। विकल्प C सही है। छवि बताती है: बिस्कुट कुरकुरे होती हैं क्योंकि आर्द्रता अवशोषित होकर द्रव रूप में बाहर निकाल दी जाती है। रेफ्रिजरेटर के अंदर की हवा बहुत ठंडी और शुष्क है। नमी युक्त बिस्कुट इस ठंडी शुष्क हवा में रखने पर हवा बिस्कुट से नमी अवशोषित करती है। यह नमी फिर रेफ्रिजरेटर की ठंडी सतहों पर संघनित होती है और तरल पानी के रूप में नाली से बाहर जाती है। विकल्प D गलत है। रेफ्रिजरेटर से कोई विशेष विकिरण नहीं होती।