निम्नलिखित में से कौन-सा lyophilic colloid है?
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स्टार्च सोल एक lyophilic colloid है। Lyophilic का अर्थ “solvent-loving” यानी विलायक के प्रति आकर्षण रखने वाला होता है। ऐसे sol में dispersed particles और dispersion medium के बीच प्रबल आकर्षण होता है। जब माध्यम पानी हो, तो इन्हें hydrophilic colloid भी कहा जाता है। Lyophilic sol आसानी से बनते हैं, अपेक्षाकृत स्थिर होते हैं और माध्यम हटाने के बाद प्रायः दोबारा बनाए जा सकते हैं, इसलिए इन्हें reversible माना जाता है। स्टार्च, जिलेटिन, गोंद और प्रोटीन इसके सामान्य उदाहरण हैं। विस्तृत अवधारणा: Lyophilic colloid में dispersed phase और dispersion medium के बीच प्रबल आकर्षण होता है।